Kuskus z płaskurki Bio 1kg*

Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu 100 g kaszy zalej tę samą objętością wrzącej wody, pozostaw do spęcznienia przez 5 minut i rozmieszaj widelcem. Opcjonalnie można dodać olej lub masło opcjonalne. Można używać do słonych i słodkich potraw.

Właściwości odżywcze:
wartości odżywcze na 100 g:
Wartości energetyczne: 1452 kJ / 344 kcal
Tłuszcz: 2,8 g (w tym nasycone kwasy tłuszczowe)
Węglowodany: 62 g (w tym cukry 2,3 g)
Białka: 13 g
Błonnik: 9,2 g
Sól: 0 g


W dziełach św. Hildegardy znajdują się informacje, że ten produkt/składnik może działać wspomagająco na:
Płaskurka podobnie jak samopsza jest to starsza siostra orkiszu.Święta Hildegarda wskazując na orkisz , nie pisze nic więcej; to znaczy wszystkie pszenice z łuską, które po łacinie nazywa „spelta”, co oznacza „odziana”. Należą do nich: - samopsza (mały orkisz, Triticum monococcum, einkorn), genom AA, pszenica diploidalna -płakurka (triticum dicoccum, farro, emmer) genom AABB, pszenica tetraploidalna - duży orkisz (Triticum spelta), genom AABBDD, pszenica heksaploidalna. Płaskurka jest bardzo lekkostrawna, bogata w składniki odżywcze. Jest to najlepsze zboże zalecane jako podstawa dobrego odżywiania przez św. Hildegardę. Ze względu na to, że zboże to nie stanowi hybrydy i wykazuje czystość chromosomową, jest lekkostrawne, a rodzaj glutenu, który zawiera znacznie rzadziej wywołuje nietolerancje.

Składniki:
mąka z płaskurki(Triticum dicoccum, niehybrydowana)*, woda

*Produkt rolnictwa ekologicznego- kraj pochodzenia Francja