Mąka orkiszowa - Mąka typ 1500 Orkisz Oberkulmer BIO 1 kg*

typ 1500 - mąka chlebowa
Mąka z pełnego przemiału, zawiera 100% składników ziarna, bogata w błonnik.

Sposób użycia: z tej świeżej mąki możesz zrobić ciasteczka zalecane przez św.Hildegardę lub użyć jej do pieczenia chleba, doskonale nadaje się do naleśników oraz zagęszczania sosów.
Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.

Właściwości odżywcze:
Wartości odżywcze na 100 g:
Wartości energetyczne: 1479 kJ / 349 kcal
Węglowodany: 69g
Tłuszcz: 2,2 g
Białka: 13,2 g

W dziełach św. Hildegardy znajdują się informacje, że ten produkt/składnik może działać wspomagająco na:
„Orkisz to doskonałe ziarno, ciepłe z natury, duże i pełne mocy, i słodsze niż inne ziarna: tym, którzy je jedzą, daje wysokiej jakości ciało i zapewnia dobrą krew. Daje radosnego ducha i przynosi radość ludzkiemu umysłowi. Bez względu na to, w jakiej formie jest spożywany, w postaci chleba lub innych preparatów, jest dobry i pożyteczny”. Ze względu na to, że zboże to nie stanowi hybrydy i wykazuje czystość chromosomową, jest lekkostrawne, a rodzaj glutenu, który zawiera znacznie rzadziej wywołuje nietolerancje.

Składniki:
orkisz niehybrydowany (odmiana OBERKULMER)*

*Produkt rolnictwa ekologicznego- kraj pochodzenia Francja