Mąka orkiszowa - Mąka typ 650 Samopsza 1kg

Mąka z samopszy – pradawne zboże bogate w aminokwasy egzogenne
typ 650 - mąka uniwersalna
Mąka typu 650 z polskich upraw. Przesiewana, czyszczona z ziaren pozbawionych z łuski.

Odkryj samopszę – jedno z najstarszych zbóż świata, które jest prawdziwym sprzymierzeńcem w budowaniu zdrowego i silnego organizmu. To nie tylko mąka; to źródło "cegiełek życia", których Twój organizm potrzebuje do codziennej regeneracji.

Samopsza (Triticum monococcum) to odmiana pszenicy uprawiana już 12 tysięcy lat temu. W przeciwieństwie do współczesnych, wysokowydajnych odmian, samopsza zachowała swoją naturalną strukturę, oferując znacznie wyższą zawartość białka, błonnika oraz unikalny profil aminokwasowy.

Dlaczego warto włączyć samopszę do swojej diety?

Wybierając naszą mąkę z polskich gospodarstw rolniczych, inwestujesz w produkt o najwyższej jakości.

• Fundament budulcowy: Samopsza zawiera aminokwasy egzogenne – niezbędne związki, których organizm nie potrafi wytworzyć samodzielnie. Są one kluczowe dla wzrostu mięśni, odnowy tkanek oraz prawidłowej pracy umysłu.

• Bogactwo antyoksydantów: Dzięki wysokiej zawartości karotenoidów, skutecznie wspiera ochronę komórek przed stresem oksydacyjnym.

• Lepsza tolerancja: Choć zawiera gluten, jego struktura jest inna niż w pszenicy zwyczajnej. Dzięki niższej toksyczności gliadyny, wiele osób z nadwrażliwością na gluten znacznie lepiej toleruje wypieki z samopszy.

• Nienasycone kwasy tłuszczowe: Jest źródłem cennych tłuszczów, które wspierają zdrowie układu krwionośnego.

• Rodanit: Wytarzany przez człowieka w czasie spożywania samopszy.

Zastosowanie w kuchni

Mąka z samopszy charakteryzuje się subtelnym, lekko orzechowym smakiem. Jest idealnym wyborem do pieczenia domowego chleba na zakwasie, przygotowywania naleśników czy pożywnych placuszków, które dostarczą energii na cały dzień.

Specyfikacja produktu:

• Skład: 100% samopsza z polskich uprawa.

• Przechowywanie: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnym opakowaniu.

• Świeżość: Najlepiej spożyć w ciągu 6 miesięcy od daty przemiału widocznej na etykiecie.

Sięgnij po jakość, którą czuć w każdym wypieku! Wybierz naturalną mąkę z samopszy i poczuj różnicę płynącą z natury.

#Samopsza #ZdrowaMąka #mąkazsamopszy #Aminokwasy #StareOdmianyZbóż #ZdroweWypieki 

Sposób użycia: z tej świeżej mąki możesz zrobić ciasteczka zalecane przez św.Hildegardę lub użyć jej do pieczenia chleba, doskonale nadaje się do naleśników oraz zagęszczania sosów.
Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.

Właściwości odżywcze w 100g:
Wartość energetyczna: 1466 kJ / 346 kcal
Białko: 13 g
Tłuszcz: 1,8 g
- w tym kwasy tłuszczowe: 0,3 g
Węglowodany: 67 g
- w tym cukry: 2,1 g
Sól: 0 g

W dziełach św. Hildegardy znajdują się informacje, że ten produkt/składnik może działać wspomagająco na:
Samopsza jest to najstarsze ziarno (ponad 10 000 lat) nie dające się modyfikować. Jest bardzo lekkostrawna, bogata w składniki odżywcze. Jest to najlepsze zboże zalecane jako podstawa dobrego odżywiania przez św. Hildegardę. Święta Hildegarda wskazując na orkisz, nie pisze nic więcej; to znaczy wszystkie pszenice z łuską, które po łacinie nazywa „spelta”, co oznacza „odziana”. Należą do nich:
- samopsza (mały orkisz, Triticum monococcum, einkorn), genom AA, pszenica diploidalna
- płaskurka (triticum dicoccum, farro, emmer) genom AABB, pszenica tetraploidalna
- duży orkisz (Triticum spelta), genom AABBDD, pszenica heksaploidalna.
Ze względu na to, że zboże to nie stanowi hybrydy i wykazuje czystość chromosomową, jest lekkostrawne, a rodzaj glutenu, który zawiera znacznie rzadziej wywołuje nietolerancje.

Składniki:
samopsza (triticum monococcum)*

*Kraj pochodzenia Polska